Något att bjuda disponenten på efter att man tagit en lemonad i bersån kanske.
Huvudsallad är ett litet huvud med väldigt gröna blad. De kan vara lite dyra, men de är bra mycket roligare än isbergssallad.

Hårdkok äggen, kyl och skiva i 4 delar var.
Finhacka salladen, strimla rödlöken grovhacka övriga ingredienser.
Blanda varsamt. Strö över krutonger.
Servera med en dressing gjord på matlagningsyoughurt, majonäs och italiensk salladskrydda. Drick isvatten med citron till.

2 ägg
2 selleristjälk
1/2 honungsmelon
1 liten rödlök
krutonger
1 huvud huvudsallad
2 tomater
2 avokado