Den här löksoppan toppas med krutonger. De är väldigt lätta att tillverka själv. Recept hittar du under "tillbehör" här på farfars sidor.

Skala, skiva och stek löken försiktigt, sautera den.
Tillsätt grönsaksbuljong, vitt vin, dijonsenap, salt och peppar.
LÃ¥t koka ca 10 min under lock.
Rör i grädden och koka upp igen.
Strö över krutonger och servera med bröd

1 msk dijonsenap
1 lagerblad
3 tsk timjan
svartpeppar
salt
1,5 dl grädde
krutong
8 gula lökar
1 l grönsaksbuljong
1/2 dl vitt vin