Godare tekakor än så här går inte att få tag på. De är ganska grova och väldigt saftiga. Funkar bra att frysa in.

Låt havregrynen svälla ett par timmar eller över natten i mjölken.
Smält matfettet och häll det i havregrynsmassan.
Lös upp jästen i lite av vätskan. Blanda i socker, salt och vetemjöl. Spar lite av mjölet.
Arbeta degen smidig. Låt den jäsa 20 min.
Knåda in resten av mjölet och kavla ut degen till en rektangulär platta. Ta ut tekakor med ett glas, 10 cm i diameter.
Lägg kakorna på en plåt och låt jäsa 30 min.
Grädda vid 225 grader i 10 min

2 l vetemjöl
1 l mjölk
8 dl havregryn
175 g margarin/smör
75 g jäst
1 tsk salt
1/2 dl socker