Om du inte är så förtjust i äggstanning, fyllningen, kan du byta ut den mot tomatsås. Recept finns under tillbehör här på farfars.

Hacka ihop smör, vetemjöl och vatten, ställ kallt i 30 min.
Kavla ut degen i en medelstor form, 25 cm diameter.
Förgrädda 10 min vid 225 grader.
Vispa ihop ägg och mjölk, salta och peppra.
Häll äggstanningen i pajformen.
Skiva tomaterna, lägg i pajformen.
Hacka fetaosten i 1x1 cm bitar, lägg i pajformen.
Grädda i ugn tills fetaosten fått färg och äggstanningen blivit fast.
Strö över basilikabladen.

3 dl vetemjöl
125 g margarin/smör
2 msk vatten
3-4 ägg
3-4 dl mjölk
3 tomater
200 g fetaost
1 kruka färsk basilika