Lätt som en sommaräng dansar en ugnsvarm tomat ner i magen. Dessutom är de
roliga att göra och det är spännande att titta in i ugnen och se på när de
gratineras.

Koka couscousen i vatten med buljongtärningen.
Blanda ner fräst rödlök och vitlök.
Fortsätt blanda ner balsamvinäger och kesella.
Krydda med salt, peppar och herbes de provence.
Skär av toppen på några tomater och gröp ur innehållet.
Häll ner blandningen i de urgröpta tomaterna, lägg på ost och gratinera i ugn på 225 grader i 15 minuter.
Servera med fetaostsallad.

3 dl couscous
1/2 rödlök
2 vitlöksklyftor
2 dl kesella
1 grönsaksbuljongtärning
1 1/2 msk balsamvinäger
tomater
riven ost
herbes de provance
salt
svartpeppar