|
Warning: Undefined array key "subscriber_email" in /customers/8/6/3/farfarsfavoriter.com/httpd.www/left.php on line 45
|
|
|
limabönssallad
|
4 port
|
|
|
Här blandas potatis, limabönor och avokado med en vitlöks- och senapsdressing. Det har gjort succé på många av farfars middagar.
|
|
|
|
|
Skala, skiva och koka potatisen, den ska fortfarande ha ganska mycket tuggmotstånd.
Vispa samman äggula, senap, vinäger och finhackad vitlök. Tillsätt oljan (det är viktigt att den inte är kylskåpskall) i en tunn stråle samtidigt som du vispar.
Vispa ner vatten och krydda med salt och peppar.
Blanda potatis och bönor med hälften av dressingen.
Lägg upp bönor, potatis, skivad avokado, finhackad salladslök och skivade soltorkade tomater på tallrikar.
Droppa över det sista av dressingen.
Servera med isvatten och bröd.
|
|
|
750 g potatis 3 dl kokta limabönor salt svartpeppar3 avokado 2 salladslökar 1 dl soltorkade tomater 1 ägg 2 msk dijonsenap 2 tsk vitvinsvinäger 2 vitlöksklyftor 3/4 dl rapsolja 3 msk hett vatten |
|
|
|
skriv ut
|
|
tipsa en kamrat
|
|
|
|
