Ibland kan man känna för en burgare.
Då går man inte till någon multinationell flottfabrik på M, då gör man sina egna linsbiffar. 3 dl kokta linser motsvaras av drygt 1 dl okota, men det visste väl alla vid det här laget.

Mixa linser, skalad och klyftad lök och vitlök ien matberedare eller med en stavmixer. Tillsätt vetemjöl, senapspulver, soja, salt och peppar.
Gör bollar av smeten och platta till dem med en stekspade i stekpanna så de ser ur som biffar. Stek på 2/3 värme på båda sidor några minuter.
Servera t.ex. i hamburgerbröd med finhackad isbergsallad, skivad gullök och tomat. En enkel dressing görs på gräddfil, lite majonäs och senap.

1 dl vetemjöl
3 dl kokta gröna linser
1 tsk senapspulver
1 tsk soja
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk grillkrydda
1/2 gul lök
1 vitlöksklyfta