farfar?



Ă€ta som farfar?



baljvÀxter



kryddor


Warning: Undefined array key "subscriber_email" in /customers/8/6/3/farfarsfavoriter.com/httpd.www/left.php on line 45

jag vill prenumerera pć farfars nyhetsbrev
risotto
3 port

Risotto Àr en klassisk italiensk matrÀtt som dagligen serveras i tusentals italienska hushÄll. Det Àr avorioriset som gör risotton till risotto. Och parmesanen. Det gÄr inte med Uncle bens ris, och inte heller med Arlas grevéost.


Koka buljongen och vinet, det gÄr att ersÀtta vinet med samma mÀngd buljong.
Stek löken i smöret 5 minuter, tillsÀtt riset och rör om tills riskornen blivit genomskinliga.
TillsÀtt 2,5 dl av den heta vÀtskan och rör pÄ medelstark vÀrme tills den absorberats. TillsÀtt 1,25 dl av vÀtskan i taget som fÄr absorberas. Mer vatten om nödvÀndigt. Spara de sista 1,25 dl. Rör ner den sista vÀtskan tillsammans med svampen, skivad sparris och riven parmesan + persilja.
1 brk sparris
1/2 liter svamp
1 l grönsaksbuljong
2 1/2 dl vitt vin
1 msk rapsolja
30 g margarin/smör
1, tunt skivad purjolök
5 dl avorioris
2 msk hackad persilja
50 g riven parmesan


skriv ut tipsa en kamrat


sallader



soppor



pastasÄser



grytor



stekrÀtter



ugnsrÀtter



bröd



desserter



tillbehör



drycker


avancerad sökning